ひじき炊き込みご飯レシピ

ひじき炊き込みご飯レシピです。ひじきは低カロリーでヘルシー
ですね。

ひじき炊き込みご飯 レシピ
(4人分)
米 3カップ
乾燥ひじき 20g
しめじ 1パック
しいたけ 4枚
鶏むね肉 100g
油揚げ 2枚
酒 大さじ4
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 小さじ1

米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
ひじきは水につけてもどす。
しめじは小房に分けて根元を除く。
しいたけは石づきを除いて薄切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きして1cm角に切る。
炊飯器に米、ひじき、しめじ、しいたけ、鶏肉、油揚げ、
酒、しょうゆ、みりん、塩、入れる。
普通の水加減まで水を入れる。
よく混ぜてから炊飯をはじめる。
炊き上がったらよく混ぜ合わせて出来上がり。

ツナの炊き込みご飯レシピ

ツナの炊き込みご飯レシピです。ツナ缶を使った、簡単
炊き込みご飯のレシピです。

ツナの炊き込みご飯レシピ
(4人分)
米 2カップ
ツナ缶 1缶
コーン缶 1缶
油揚げ 1枚
昆布 少々
塩 少々
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1

米は炊く30分位前に洗っておく。
油揚げはお湯にくぐらせ油抜きして、細かく切る。
ツナ缶のツナは水分を切っておく。
コーン缶のコーンも水分を切っておく。
炊飯器に、米、ツナ、コーン、油揚げ、昆布、塩、しょう油、
酒を入れる。
通常の炊飯の水加減にする。
材料をよく混ぜる。
炊飯器のボタンを押して炊飯する。
炊きあがったら、よく混ぜ合わせて出来上がり。

缶詰めを使った、簡単でおいしい炊き込みご飯レシピでした。
缶詰めはスーパーで特売をしているときにまとめ買いして
買い置きしておくといいですね。

あさりご飯レシピ

あさりご飯レシピです。こちらも簡単です。あさりからいい出汁
が出ておいしいですね。

あさりご飯レシピ
(4人分)
殻つきあさり 400g
米 3カップ
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2

米は洗ってザルに上げて水けをきる。
あさりは砂抜きしてきれいに洗う。
鍋にあさり、酒大さじ2、水を入れ火に掛ける。
あさりの口が開いたら火を止めて、身をはずす。
あさりの煮汁はこしておく。
ぜ合わせる。
炊飯器に、米、酒大さじ1、しょうゆ、みりん、あさりの煮汁
を入れる。
通常の炊飯の水加減になるようにして、炊飯する。
炊き上がったら、あさりのむき身を加える。
蒸らしてから、ごはんをよく混ぜて出来上がり。

簡単なあさりご飯のレシピでした。
あさりは水煮でもいいですが、やはり、殻つきのアサリのほうが
いい出汁が出ておいしいですね。

鶏五目炊き込みご飯レシピ

鶏五目炊き込みご飯のレシピです。こちらも定番の炊き込みご飯
レシピですね。簡単、具沢山でおいしいですよ。

鶏五目炊き込みご飯レシピ
(4人前)
米 3合 
鶏むね肉 100g
油揚げ 1枚
ごぼう 50g
にんじん 30g
乾燥椎茸 4個
だし昆布 少々
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
塩 少々
みりん 小さじ2 

米は炊く前にとぎ、ザルに上げて水気をきっておく。
鶏肉は小さめに切る。
油揚げは油抜きをして、細切りにする。
ごぼうは皮を取り、せん切りにし、水に放してアクを抜く。
にんじんは千切りにする。
椎茸は水で戻し、細切りにする。戻し汁は取っておく。
炊飯器に、米、鶏肉、油揚げ、ごぼう、にんじん、椎茸、
酒、しょうゆ、塩、みりん、だし昆布、椎茸の戻し汁を入れる。
通常の炊飯の水加減まで水を入れる。
ひと混ぜしてから、炊飯を始める。
炊き上がったら、蒸らしてからひと混ぜして出来上がり。

簡単な鶏五目炊き込みご飯レシピでした。
鶏五目炊き込みご飯は、おにぎりにして、お弁当にも使えますね。
また、米の代わりにもち米を使って、おこわにしてもおいしい
ですね。

たけのこの炊き込みご飯レシピ

たけのこの炊き込みご飯レシピです。たき込みご飯の定番ですね。
材料を切って、炊飯するだけの簡単レシピです。

たけのこの炊き込みご飯レシピ
(4人分)
米 3合
ゆでたけのこ 300g
乾燥椎茸 4個
油揚げ 1枚
だし昆布 少々
しょう油 大さじ2
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1

米は洗ってざるにあげておく。
乾燥椎茸は水で戻し細切りにする。戻し汁はとっておく。
たけのこの根本はいちょう切りに、穂先は薄切りにする。
油あげは細切りにする。
炊飯器に米、昆布、しょうゆ、塩、酒、みりん、たけのこ、
油揚げ、しいたけを入れる。
炊飯器の3合の線まで水を張る。
よく混ぜ合わせて、炊飯器のボタンを押して炊飯する。
炊き上がったら、充分に蒸らしてからよく混ぜて出来上がり。

簡単ですね。たけのこは、取れたてのものがおいしいですね。
取れたてのたけのこは、鍋に米ぬか1カップと唐辛子1本を
入れたお湯でたけのこを1時間煮て、たけのこのあく抜き
をします。